Les cookies aux flocons d’avoine sans beurre sont une version plus légère et tout aussi savoureuse des traditionnels cookies, idéale pour les amateurs de pâtisserie plus soucieux de leur santé. Faciles à préparer, ces cookies sont riches en fibres et parfaits pour un petit-déjeuner rapide ou une collation saine. Dans cet article, nous passerons en revue les avantages de cette recette, les ingrédients nécessaires, les étapes de la préparation et quelques variantes pour les rendre encore plus délicieux.
LES PLUS DE CETTE RECETTE DE COOKIES AUX FLOCONS D’AVOINE :
Les cookies aux flocons d’avoine sans beurre présentent de nombreux avantages sur le plan nutritionnel. En remplaçant le beurre par des alternatives plus saines, cette recette réduit radicalement la teneur en graisses saturées tout en conservant une texture moelleuse et agréable. De plus, les flocons d’avoine sont une excellente source de fibres, ce qui peut aider à réguler la digestion et à maintenir une sensation de satiété plus longtemps.
En plus de leurs bienfaits pour la santé, ces cookies sont également très polyvalents. Ils peuvent être personnalisés avec une variété de garnitures, allant des raisins secs aux pépites de chocolat, pour satisfaire toutes les envies gourmandes. Faciles et rapides à préparer, ils constituent une excellente option pour des collations maison de dernière minute ou pour impressionner vos invités avec un dessert fait maison.
INGRÉDIENTS :
Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin de quelques ingrédients de base qui sont généralement disponibles dans la plupart des cuisines. Cela inclut des flocons d’avoine, des œufs, du sucre, de la farine, du bicarbonate de soude, de l’huile végétale et une pincée de sel. Pour ceux qui aiment expérimenter, des ingrédients supplémentaires comme des extraits de vanille, des noix ou des fruits secs peuvent également être ajoutés.
Voici la liste détaillée des ingrédients nécessaires pour une fournée de cookies :
- 200g de flocons d’avoine
- 100g de sucre
- 150g de farine
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 pincée de sel
- 2 oeufs
- 100ml d’huile végétale
- Optionnel : pépites de chocolat, raisins secs, noix
PRÉPARATION :
La préparation de ces cookies est simple et rapide. Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6). Dans un grand bol, mélangez la farine, les flocons d’avoine, le sucre, le bicarbonate de soude et le sel. Incorporez ensuite les œufs et l’huile végétale, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène. À ce stade, vous pouvez ajouter les ingrédients optionnels si vous le souhaitez.
Une fois la pâte prête, formez des petites boules et aplatissez-les délicatement avant de les disposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Enfournez pendant environ 10 à 12 minutes, ou jusqu’à ce que les bords des cookies soient dorés. Laissez les cookies refroidir quelques minutes avant de les transférer sur une grille pour qu’ils refroidissent complètement.
Mets des flocons d’avoine dans tes cookies
Ajouter des flocons d’avoine dans les cookies est une excellente manière d’enrichir leur texture et leur valeur nutritive. Non seulement les flocons d’avoine apportent une saveur légèrement noisettée, mais ils aident également à maintenir un bon taux de cholestérol grâce à leur teneur élevée en fibres solubles. C’est une addition qui rend chaque bouchée à la fois croquante et fondante en bouche.
Les flocons d’avoine sont également un ingrédient fantastique pour augmenter la satiété. En les intégrant à vos cookies, vous assurez un apport énergétique stable et durable. Cela fait de ces cookies une option parfaite pour une collation pré- ou post-entraînement, ou pour une pause gourmande au milieu de la journée sans culpabilité.
Cookies flocons d’avoine et chocolat
L’une des variantes les plus populaires de cette recette est d’ajouter du chocolat. Les cookies aux flocons d’avoine et chocolat combinent la richesse du chocolat fondant à la texture unique des flocons d’avoine, créant une harmonie parfaite de saveurs et de textures. Vous pouvez utiliser des pépites de chocolat noir, au lait ou même blanc, selon vos préférences.
Privilégiez l’utilisation de chocolat de bonne qualité pour accentuer le goût et la texture. Vous pouvez aussi choisir d’ajouter un peu de cacao en poudre dans la pâte pour intensifier encore plus la saveur chocolatée de vos cookies. Cette petite touche de gourmandise supplémentaire fera assurément plaisir aux amateurs de chocolat.
Ingrédients 1x 2x 3x
- 200g de flocons d’avoine
- 100g de sucre
- 150g de farine
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 pincée de sel
- 2 oeufs
- 100ml d’huile végétale
- Optionnel : pépites de chocolat, raisins secs, noix
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Mélangez la farine, les flocons d’avoine, le sucre, le bicarbonate de soude et le sel dans un grand bol.
- Ajoutez les œufs et l’huile végétale, puis mélangez pour former une pâte homogène.
- Incorporez les pépites de chocolat ou autres ingrédients optionnels.
- Formez des petites boules avec la pâte et aplatissez-les légèrement.
- Disposez les boules sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez pendant 10 à 12 minutes jusqu’à ce que les bords soient dorés.
- Laissez refroidir sur une grille avant de déguster.
Notes
- Ajustez la quantité de sucre selon votre goût.
- Pour une version encore plus saine, utilisez du sucre de coco ou un édulcorant naturel.
- Vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de cannelle pour une touche épicée.
Perspectives futures
Avantages | Ingrédients | Variantes |
---|---|---|
Riche en fibres | Flocons d’avoine, œufs, huile végétale | Ajouter du chocolat, des noix, des raisins secs |
Moins de graisses saturées | Sucre, farine, bicarbonate de soude | Incorporer des fruits secs, des épices |